Les viennoiseries du four à bois Nos pizzas
Au four à bois
Depuis plus de 20 ans,
je suis Boulanger - Patissier.
En 2012, j'ai ouvert à Remoulins

"Au four à bois".

J'ai tout de suite été séduit par
le magnifique four du début du XX° siècle,
pièce maitresse et centrale du local.

La pogne de Roman

Tous nos produits sont élaborés sur place
dans le vaste fournil attenant.

Dans un premier temps, il faut charger le four
en bois, généralement chène et hêtre pour qu'il
atteigne sa température idéale 300°.

Je peux alors enfourner mes produits à la pelle,
pour une cuisson naturelle et authentique.

Biscuits apéritif
Le bois qui craque, se mèle à l'odeur du pain et des viennoiseries
et toutes ces senteurs emplissent le local de vente
ravissant les papilles et les oreilles de nos clients.

Maitre artisan
Pizzas du four à bois

Je propose les samedis et dimanches toutes sortes
de pains spéciaux, pain complet, pain de seigle,
pain de campagne, pain à la farine de gaude,
à l'épeautre, des viennoiseries et des gateaux.

Du mardi au samedi en soirée je propose
des pizzas à la saveur et au goût incomparables.

N'hésitez pas à pénétrer dans notre local de vente
pour admirer notre bon vieux four à bois
et déguster notre production.

Pain de seigle